Print

Aardbeien gazpacho

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 3 kommen

Ingredients

  • 1 komkommer geschild en in stukjes
  • 225 gram aardbeien uit de diepvries
  • 225 gram tomaten in stukjes
  • 1 paprika in stukjes
  • 1 kleine rode ui in stukjes
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 1 teen knoflook geperst
  • beetje zout
  • beetje zwarte peper
  • 10 gram verse basilicum
  • Paar verse aardbeien voor de garnering

Instructions

  1. Simpeler kan het niet; snij alles fijn en doe het in de blender. Zet het in de koelkast zodat de soep lekker koel is wanneer je hem serveert. Eventueel kun je hem met aardbeien garneren.