Het dagelijkse leven van een vegan

Recente Posts

Vegan tiramisu

Vegan tiramisu

Vandaag deel ik een van mijn favoriete gerechten; vegan tiramisu. Ik vind dit eigenlijk vooral lekker in de winter, na een vullende maaltijd. Toch had ik er ineens zin in. Met wat fruit is dit ook het ultieme zomergerecht, lekker nagenieten van de BBQ.   […]

Food diary July

Food diary July

Wat gaat de tijd hard, het is alweer augustus! Ik heb mijn best gedaan om in juli zo veel mogelijk foto’s te maken van mijn eten, zodat ik deze nu met jullie kan delen in deze food diary. Het is en was natuurlijk super warm […]

Hoe word je vegan? 6 tips

Hoe word je vegan? 6 tips

Alleen al de bewustwording van een veganistische levensstijl is een stap in de goede richting. Gelukkig zijn er steeds meer mensen die hierover nadenken. En of je nu vegan wilt worden vanwege je gezondheid, de dieren of de planeet; je bent goed bezig. Veganistisch kan, […]

Cinnamon rolls

Cinnamon rolls

Deze cinnamon rolls hebben doordat ze twee keer moeten rijzen wel wat tijd nodig, maar ze zien er super mooi uit (en smaken ook nog eens zo). Dit is een echte treat yourself snack, want echt gezond zijn ze niet. Maakt niet uit, zeker niet in […]

WK vegan snacks

WK vegan snacks

Het is weer bijna zover: de finale van het WK voetbal. Dit jaar is de eerste keer dat ik enigszins geïnteresseerd ben in de wedstrijden. Ik support natuurlijk ieder team, maar ik was eigenlijk voor Engeland. Heeft vast iets te maken met mijn uitwisseling, ik […]

Dadar gulung

Dadar gulung

Hallo allemaal! Ik zeg regelmatig dat ik een voedsel-racist ben. Ik houd erg van eten, zolang het niet te onbekend is. Je hoeft mij ook geen super pittig eten te geven, ik houd er gewoon niet zo van. Een klein beetje “wat een boer niet […]

Pumpkin spice pannenkoeken

Pumpkin spice pannenkoeken

Kikkererwtenmeel pannenkoeken zijn mijn favoriete ontbijt. Het is super simpel; je mixt wat kikkererwtenmeel met vegan melk en je bent klaar. Deze pannenkoeken zijn een variant hierop. Je voegt namelijk flink wat pumpkin spice kruiden en kaneel toe. Deze pumpkin spice pannenkoeken duren iets langer […]

Smeuïg bananenbrood

Smeuïg bananenbrood

Ik maak regelmatig zelf bananenbrood. Het is voedzaam en makkelijk mee te nemen, de ideale snack tussen de lessen door op school of voor het sporten. Ik had nog nooit een recept gevolgd, meestal prak ik een paar bananen en doe daar meel en vegan […]

Plantaardige voeding en proteïne

Plantaardige voeding en proteïne

De meest gestelde vraag aan veganisten is toch wel waar zij hun eiwitten, ook wel proteïne genoemd, vandaan halen. Eerst wil ik even uitleggen waarom eiwitten zo belangrijk voor je zijn. Eiwitten zijn voedingstoffen, net zoals koolhydraten of vet. Je hebt ze dus nodig. Eiwitten […]

Smeuïge carbonara pasta

Smeuïge carbonara pasta

Het eerste recept uit het kookboek van Bosh! is deze heerlijke creamy carbonara pasta. Ik zag een filmpje van dit recept en ik wist meteen dat ik dit kookboek wilde hebben. Dit kookboek is geschreven door Henry Firth en Ian Theasby en staat vol met […]