Het dagelijkse leven van een vegan

Auteur: Charlotte

WK vegan snacks

WK vegan snacks

Het is weer bijna zover: de finale van het WK voetbal. Dit jaar is de eerste keer dat ik enigszins geïnteresseerd ben in de wedstrijden. Ik support natuurlijk ieder team, maar ik was eigenlijk voor Engeland. Heeft vast iets te maken met mijn uitwisseling, ik […]

Dadar gulung

Dadar gulung

Hallo allemaal! Ik zeg regelmatig dat ik een voedsel-racist ben. Ik houd erg van eten, zolang het niet te onbekend is. Je hoeft mij ook geen super pittig eten te geven, ik houd er gewoon niet zo van. Een klein beetje “wat een boer niet […]

Pumpkin spice pannenkoeken

Pumpkin spice pannenkoeken

Kikkererwtenmeel pannenkoeken zijn mijn favoriete ontbijt. Het is super simpel; je mixt wat kikkererwtenmeel met vegan melk en je bent klaar. Deze pannenkoeken zijn een variant hierop. Je voegt namelijk flink wat pumpkin spice kruiden en kaneel toe. Deze pumpkin spice pannenkoeken duren iets langer […]

Smeuïg bananenbrood

Smeuïg bananenbrood

Ik maak regelmatig zelf bananenbrood. Het is voedzaam en makkelijk mee te nemen, de ideale snack tussen de lessen door op school of voor het sporten. Ik had nog nooit een recept gevolgd, meestal prak ik een paar bananen en doe daar meel en vegan […]

Plantaardige voeding en proteïne

Plantaardige voeding en proteïne

De meest gestelde vraag aan veganisten is toch wel waar zij hun eiwitten, ook wel proteïne genoemd, vandaan halen. Eerst wil ik even uitleggen waarom eiwitten zo belangrijk voor je zijn. Eiwitten zijn voedingstoffen, net zoals koolhydraten of vet. Je hebt ze dus nodig. Eiwitten […]

Smeuïge carbonara pasta

Smeuïge carbonara pasta

Het eerste recept uit het kookboek van Bosh! is deze heerlijke creamy carbonara pasta. Ik zag een filmpje van dit recept en ik wist meteen dat ik dit kookboek wilde hebben. Dit kookboek is geschreven door Henry Firth en Ian Theasby en staat vol met […]

Pumpkin spice French toast

Pumpkin spice French toast

Dit recept van Pumpkin spice French toast komt uit Real Food, Really Fast van Hannah Kaminsky. Zoals de titel al verraad zijn dit makkelijke, snelle recepten. Soms wil je gewoon lekker eten, zonder dat je hiervoor lang in de keuken hoeft te staan. Deze wentelteefjes […]

Cappuccino zonder melk en koffie & fudge

Cappuccino zonder melk en koffie & fudge

Het recept van de fudge vind je onderaan dit bericht. “Goedemorgen, mag ik een cappuccino zonder melk en zonder koffie?” Euuhhh wat? Ja echt waar, dit is een van mijn favoriete ochtend drankjes geworden. Sinds een tijdje probeer ik minder koffie te drinken. Ik drink […]

Aardbeien gazpacho

Aardbeien gazpacho

Met dit heerlijke weer wil ik (en ik denk jullie ook) eigenlijk alleen maar tot laat in de avond buiten BBQ’en. Deze aardbeien gazpacho is supersnel te maken waardoor het een ideaal voor- of bijgerecht is voor bij de BBQ. De ingrediënten kun je ook […]

Vegan Shepherd’s pie

Vegan Shepherd’s pie

Het eerste hoofdgerecht op deze website! Je kunt ook gelijk zien waarom ik niet zo veel avondeten fotografeer; het is allemaal wat minder mooi en kleurrijk. Maar goed, ook vegans moeten avondeten, dus bij deze presenteer ik jullie mijn all time favorite gerecht, Shepherd’s pie […]